<table style="BORDER-COLLAPSE: collapse" cellpadding="0" width="600" align="center" border="0"> <tbody> <tr> <td> <div align="justify"><font class="bodytext"><span class="newsContent"><span class="story_body" id="lbBody"> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><strong style="mso-bidi-font-weight: normal"><font size="2">Khoai tây có thể dùng trong điều trị<?XML:NAMESPACE PREFIX = O /><O
></O
></font></strong></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><O
><font size="2"> </font></O
></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><font size="2">Người ta cho rằng khoai tây không chỉ là lương thực, mà còn là dược phẩm. Qua nghiên cứu, GS.Venket Rao, Khoa dinh dưỡng Trường đại học Y Toronto, Canada cho hay, trong khoai tây có nhiều chất chống ôxy hóa. Nó có khả năng ngăn ngừa quá trình lão hóa, hạn chế sự phát triển của ung thư và một số bệnh khác. Và cũng cho biết các nhà nghiên cứu tại Đại học y Harvard, Mỹ, đã phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn khoai tây có khả năng giảm ung thư tuyến tiền liệt.<O
></O
></font></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><O
><font size="2"> </font></O
></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><font size="2">Nước ép củ khoai tây tươi có tác dụng trung hòa độ axít<span style="mso-spacerun: yes"> </span>cao trong dạ dày, kích thích tiêu hóa và chữa viêm tuyến dịch vị. Do vậy nhân dân Nga từ xưa đã có kinh nghiệm dùng nước ép khoai tây để uống chữa đau dạ dày. Bà con ta cũng hay dùng củ khoai tây rửa sạch, thái lát mỏng dán lên vết bỏng nhẹ cho mau khỏi, hoặc bóc lấy vỏ củ khoai tây đã luộc, giã nát rồi đắp.<O
></O
></font></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><O
><font size="2"> </font></O
></p> <p class="MsoNormal" style="MARGIN: 0in 0in 0pt" align="justify"><font size="2">Những nghiên cứu gần đây còn cho hay khoai tây rất giàu sterol, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Có nghiên cứu còn cho biết khoai tây có tác dụng làm chậm sự tấn công của HIV/AIDS. Theo dõi trên một nhóm các bệnh nhân nhiễm HIV thấy những người thường ăn khoai tây có khả năng sống thêm được ít nhất 2 năm nữa so với những bệnh nhân không ăn. Các nhà khoa học đang tiếp tục nghiên cứu xem khả năng này thực sự có hay không, và đang đặt nhiều hy vọng vào sự cải thiện hệ miễn dịch của khoai tây. <O
></O
></font></p></span></span></font></div></td></tr> <tr> <td height="10"></td></tr> <tr> <td class="bodytext" align="right">
<i>Theo BS Vũ Văn Hướng</i>)</td></tr></tbody></table>
