Nấm không chỉ góp phần tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của virus...
Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc trường Đại học Arizona của Mỹ.
 |
| Nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch (Hình minh hoạ) |
Theo nhận định của các nhà khoa học này thì các loại nấm thông thường như nấm hương lại chính là tác nhân hiệu quả nhất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể hơn là các loại nấm khác.
Để lý giải cho việc liệu nấm có thực sự có tác dụng đối với hệ miễn dịch, các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành hàng loạt các thí nghiệm với nhiều loại nấm khác nhau khi dung chúng làm thức ăn cho chuột thí nghiệm.
Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ở những con chuột khoẻ thì dường như nấm ít có tác dụng hơn so với những con bị suy giảm hệ miễn dịch. Quan sát trong thời gian 4 tuần với 2% trong khẩu phần ăn là nấm, các nhà nghiên cứu không hề nhận thấy có một sự thay đổi nào trong hệ miễn dịch của những con chuột này cũng như không hề xuất hiện các dấu hiệu của sự ngộ độc nào.
Trong khi đó, ở những con chuột thí nghiệm khác trong khẩu phần ăn không hề có nấm thì lại xuất hiện các chứng bệnh như viêm ruột non hay kích thích sự phát triển của các u nhọt ung thư.
Từ đó, các nhà khoa học Mỹ nhận định rằng, nấm cũng có thể có những tác dụng nhất định đối với hệ miễn dịch của cơ thể người nếu mỗi ngày người bệnh chịu ăn 100 g nấm.
Hiện nay trong tự nhiên có tới 120 loại nấm khác nhau và Nhật Bản và Trung Quốc chính là hai nước đầu tiên sử dụng nấm như một dược liệu để chữa bệnh. Tại Vương quốc Anh, người ta cũng đã xây dựng hẳn một Trung tâm khoa học chuyên nghiên cứu về các loại nấm để chữa bệnh.
Hệ miễn dịch suy yếu là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh làm ảnh hưởng đến sức khoẻ, cuộc sống và công việc hằng ngày. Vậy làm thế nào để hệ miễn dịch luôn sẵn sàng “ứng chiến”.
1. Uống nhiều nước
Cơ thể thiếu nước thường hay gây đau đầu và cảm giác khát nước. Cung cấp đủ nước giúp loại bỏ các độc tố và cặn bã ra khỏi cơ thế, tăng cường sức khoẻ và giúp da mịn màng hơn.
2. Uống nước chanh hoặc rượu giấm táo
Thông thường các loại vi rút và vi trùng phát triển mạnh trong môi trường nhiều acid. Vậy nên việc sử dụng nước chanh hoặc rượu dấm táo giúp giữ độ cân bằng pH trong cơ thể, giảm sự phát triển của các vi trùng, vi khuẩn gây hại.
Uống nước chanh hoặc cho chanh vào trà và các món ăn hàng ngày là lựa chọn của nhiều người.
3. Không uống cà phê
Hạn chế uống cà phê vì uống nhiều cà phê gây mất nước và các vitamin, chất khoáng trong cơ thể đồng thời suy giảm hệ miễn dịch.
4. Ăn nhiều rau quả
Thành phần dinh dưỡng từ rau quả rất đa dạng, các loại rau quả phong phú về màu sắc chứa nhiều chất chống ôxy hoá giúp cải thiện hệ miễn dịch.
Rong và tảo biển cung cấp nhiều chất khoáng cho cơ thể. Các loại rau sẫm màu như bông cải xanh hay cải xoăn cung cấp polyphenols, flavonoids và các chất chống ôxy hoá.
5. Protein
Protein có chứa amino acid rất hữu hiệu trong việc nuôi dưỡng các tế bào khoẻ mạnh trong cơ thể trong đó có tế bào máu trắng giúp cải thiện hệ miễn dịch. Cung cấp đủ protein cho cơ thể rất tốt cho sức khoẻ và hệ miễn dịch.
6. Tập luyện đều đặn
Tập luyện thể thao hàng ngày giúp tăng cường sức khoẻ và giữ thể lực ổn định, tăng cường lưu thông máu nên đảm bảo việc vận chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào.
7. Ngủ và nghỉ đủ
Nên ngủ từ 6 - 10 tiếng mỗi ngày, giấc ngủ có liên quan chặt chẽ đến độ cân bằng hormone, giúp đầu óc minh mẫn, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ giảm cân và giúp da sáng mịn.
Ngủ đủ giấc rất quan trọng trong việc tái tạo lại năng lượng cho cơ thể sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi.
8. Thư giãn
Nên sắp xếp thời gian thư giãn hợp lý, đi chơi với bạn bè hay tận hưởng cảm giác sảng khoái trong bồn tắm nước nóng với tinh dầu và massage toàn thân giúp giảm stress và tăng cường sinh lực.
9. Uống trà xanh
Trong trà xanh có chứa chất catechin có khả năng chống ôxy hoá rất tốt. Uống 1 tách trà xanh mỗi ngày để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Sữa chua
- Duy trì thể trọng lý tưởng: Do trong sữa chua có chứa nhiều canxi, đây là chất xúc tác hiệu quả giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa rất nhanh.
- Tạo cảm giác ngon miệng: Tiêu thụ tối thiểu 250mg sữa chua/ngày sẽ giúp tăng cường vitamin B, sinh tố giúp duy trì cảm giác ngon miệng. Ở trẻ kén ăn, sữa chua có thể kích thích trẻ ăn nhiều hơn, nhờ sữa chua có tác dụng tiêu hóa đường lactose giúp trẻ dung nạp thức ăn tốt hơn.
- Tăng cường tuổi thọ: Những người tiêu thụ sữa chua 3 lần/tuần có thể tăng tuổi thọ cao hơn so với những người chỉ ăn 1 lần/tuần. Những vi khuẩn có trong sữa chua còn giúp ngừa viêm khớp.
- Bình thường hóa những chức năng của ruột: Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp bình thường hóa chức năng của ruột sau khi đã bị tổn thương vì thuốc trụ sinh. Sữa chua chỉ chứa một lượng rất ít lactose, đây chính là điều kiện tốt cho những ai có vấn đề về tiêu hóa mỗi khi tiêu thụ các sản phẩm làm ra từ bơ, sữa.
Các thành phần của sữa chua giúp giảm thiểu những vi khuẩn gây hại cho đường ruột, nhờ sản sinh ra một loại kháng sinh đặc biệt làm chậm quá trình sinh sôi nảy nở của vi khuẩn độc hại.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm mũi dị ứng và đường hô hấp trên do virus gây nên như cảm lạnh hoặc cúm. Ngoài ra, sữa chua còn ngừa viêm loét dạ dày nhờ vào những vi khuẩn lên men có trong sữa chua bám vào niêm mạc đường tiêu hóa và tiết ra chất kháng sinh tự nhiên đồng thời kìm hãm sự sinh sôi nảy ở của vi khuẩn gây viêm loét dạ dày. Giúp hệ miễn dịch có thể kháng lại rất nhiều loại virus xâm nhập vào cơ thể.
- Chữa sâu răng và hôi miệng: Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ loại trừ các vi trùng gây hôi miệng ra khỏi khoang miệng. Sữa chua còn chống lại hơi thở có mùi, giúp vệ sinh răng miệng và diệt các vi khuẩn hiện hữu trên bề mặt của lưỡi.
- Giúp xương chắc khỏe: Hàm lượng chất vôi dồi dào có trong sữa chua có khả năng tăng cường độ khỏe mạnh và cứng cáp của khung xương cũng như giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương rất hiệu quả đồng thời hạn chế mầm mống gây bệnh ung thư.
Chuối là một nguồn dinh dưỡng quí giá. Vừa rẻ vừa bổ !
Theo một nghiên cE1u tại Nhật, trái chuối chứa chất TNF có những tính chất chống ung thư. Mức độ chống ung thư này tương xứng với độ chín của trái chuối, tức là trái chuối càng chín thì tính chất chống ung thư của nó càng cao. Trong một cuộc khảo cứu trên loài vật, một giáo sư tại Đại học Tokyo đã so sánh phúc lợi đối với sức khoẻ của nhiều loại trái cây khác nhau (chuối, nho, táo, dưa hấu, dứa, lê, hồng ) và đã phát hiện là chuối cho kết quả tốt nhất. Chuối làm tăng số lượng tế bào máu trắng, đẩy mạnh sức miễn dịch của cơ thể và sản xuất ra chất chống ung thư TNF. Vị giáo sư Nhật khuyên mỗi ngày chúng ta nên ăn 1 tới 2 trái chuối đễ tăng sức miễn dịch của cơ thể chống lại các bệnh như cảm lanh, cúm và những bệnh khác.Theo ông ta thì vỏ chuối có đốm đen có tác dụng tăng cường tính chất của các tế bào máu trắng lên gấp 8 lần so với vỏ chuoi xanh. Chất TNF tiêu diệt các tế bào ung thư ra sao?
Các chất TNF (hay họ TNF) bao gồm một nhóm những chất thuộc họ cytokine có thể gây tử vong cho các tế bào. TNF hành động qua “thụ thể TNF” (TNF Receptor gọi tắt làTNF-R) và là một phần của tíến trình bên ngoài dẫn đến việc khởi động vụ “ tế bào tự sát” (apoptosis). TNF-R liên hợp với các procaspases nhờ vào các protein nối tiếp (FADD,TRADD, v,v…), các protein nối tiếp này (adaptor proteins) có thể phân cắt (cleave) những procaspases không có hoạt tính (inactive procaspases) khác và tạo nên một “thác đổ” procaspase đẩy các tế bào đi đến chỗ tự sát ( apoptosis) không thB B tránh được. TNF tương tác với các tế bào khối u để khơi động sự tiêu (hay chết) của tế bào (cytolisis). TNF tượng tác với các thụ thể (receptor) trên các tế bào nội mô (endothelial cells) ,làm tăng tính thẩm thấu của mạch máu giúp cho các bạch cầu (leukocyte) xâm nhập vào được vùng bị nhiễm khuẩn. Đây là một dạng đáp ứng khu trú viêm (localized inflammatory response), mặc dầu một sự phóng thích toàn thân (systemic release) có thể dẫn đến “sốc nhiễm khuẩn" (septic shock) và tử vong. Ripe Bananas and Anti-Cancer Quality
1- Tumor Necrosis Factor or TNF là một cytokine có liên quan với tiến trình viêm. Các cytokine là những hóa chất truyền thông điệp giữa các tế bào trong cơ thể.
2- Tế bào tự sát (Apoptosis) Đây là một dạng chết của tế bào trong đó một trình tự sự cố đã được chương trình hóa dẫn đến việc loại bỏ các tế bào mà không phóng thích những chất độc có hại cho vùng chung quanh. Viêc tế bào tự sát đóng một vai trò chủ yếu trong sự phát triển và duy trì sức khoẻ bằng cách loại bỏ những tế bào già, không cần thiết hoặc kh ông lành mạnh. Cơ thễ con người loại bỏ có lẽ tới một triệu t bào mỗi giây. Các tế bào “tự sát” ít quá hoặc nhiểu quá đểu là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh tật. Khi mà sự chết chương trình hóa của tế bào (programmed cell death) bị trục trặc thì những tế bào đáng lẽ bị loại bỏ lại vẫn “luẩn quất đâu đó” và trở thành “bất diệt “ tỉ như trong trường hợp bệnh ung thư hay bạch cầu (leukemia).. Nhưng khi mà sự chết này quá mức thì quá nhiều tế bào sẽ bị chết làm tổn thương nghiêm trọng tới các mô. Điều này dẫn đến đột qụy hay những bệnh suy thoái thẩn kinh như Alzheimer, Huntington và Parkinson.
3- Sốc nhiễm khuẩn ( septic shock) gây ra bởi sự giảm huyết áp do sự hiện diện của vi khuần trong máu. Tình trạng này ngăn chặn sự chuyển vận máu tới các bộ phận cơ thể và có thể nhanh chóng dẫn đến tử vong .
Mỗi ngày một trái chuối….khỏi cần gặp bác sĩ Chuối có tên khoa học là Musa Paradisiaca L. thuộc họ chuối (Musacae)Theo Đông Y, chuối có vị ngọt, tính bình, nhu ận phế, chỉ khát, lợi tràng vị. Củ chuối vị ngọt, tính hàn, c3 tác dụng thanh nhiệt, giải độc.
Theo phân tích của khoa học, chuối chín bao gồm nhiều chất bột, chất đạm, chất xơ, sinh tố và khoáng chất. Đặc biệt chuối có hàm lượng potassium rất cao và cả 10 loại acid amin thiết yếu của cơ thể.. Theo Viện Nghiên Cứu và Phát Triển Nông Nghiệp Malaysia (MARDI), chuối là loại trái cây duy nhất hội tụ đầy đủ thành phần những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Do đó, chuối đặc biệt thích hợp để bổ sung khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ em và người già.
Thành phần dinh dưỡng của chuối 100 gram thịt chuối cung cấp:
92 kcal – 1,03g protein – 396 mg K. – 1 mg NA – 6 mg Calcium – 0,31 mg Fe – 29 mg Mg – 20 mg P. – 0,16 mg ZN – 0,104 mg Cu – 0,152 mg Mn – 1,1 mcg Se – 9,1 mg Vit. C – 0,045 mg Thiamin – 0,1 mg Riboflavin – 0,54 mg Niacin – 0,26 mg Pantothenic Acid – 0,578 mg Pyridoxin – 19 mcg Folate – 0,012 g Tryptophan – 0,034 g Threonine – 0,033 g Isoleucine – 0,071 g Leucine – 0,048 g Lysine – 0,011 g Methionine – 0,038 g Phenylalanine – 0,047 g Valine – 0,047 g Arginine – 0,081 g Histidine .
Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Pennsylvania, Mỹ, cho thấy liệu pháp gen có thể trở thành một vũ khí mới trong việc điều trị căn bệnh thế kỷ HIV/AIDS.
Theo tiến sỹ Pablo Tebas, đồng chủ nhiệm công trình nghiên cứu này, các loại thuốc điều trị HIV/AIDS hiện nay cho phép bệnh nhân sống tương đối bình thường. Tuy nhiên, chúng lại gây ra nhiều tác dụng phụ và trong một số trường hợp, các bệnh nhân dần trở nên kháng thuốc.Trong nghiên cứu của mình, tiến sỹ Tebas và đồng nghiệp đã thực hiện việc tách các tế bào miễn dịch từ các bệnh nhân HIV/AIDS, chỉnh sửa những tế bào này và cấy chúng trở lại cơ thể của các người bệnh và họ không được điều trị bằng thuốc nữa.
Các nhà khoa học phát hiện thấy số lượng virus HIV/AIDS ở những đối tượng trên đều giảm so với dự kiến. Thậm chí, ở một người bệnh virus chết người này biến mất hoàn toàn.
p/s: Mình cũng từng lo lắng đến méo cả mặt, tâm trạng lo lắng về HIV đi cùng với mình suốt gần 5 tháng qua, kết quả âm tính khiến mình vui ko còn gì có thể mừng hơn đc. Đối với ACE lỡ có XN + rùi thì cứ an tâm đi, KH hiện nay đang phát triển cực kỳ mạnh mẽ. Sắp thành công rồi, nhà tiên tri Vanga cũng dự đoán 2011 sẽ có thuốc trị dứt điểm HIV.
Nhiều khi nghĩ quẩn thế là toi rồi nhưng hãy nghĩ đến ng #, bác mình là 1 vd. Bác ấy hiện đang bị ung thư gan giai đoạn cuối. BV trả về, dự đoán sẽ chết trg 2 tháng nhưng bác ấy vẫn tin tưởng vào cuộc sống, tìm niềm vui bằng mọi khả năng có thể, đầu óc ko nghĩ ngợi gì buồn phiền....kết quả là đã gần 3 tháng rồi mà vẫn khỏe mạnh.
Chúc các ACE nhiều sức khoẻ, đối với các bạn đang chờ xét nghiệm thì âm tính 100% nhé. Thân chào.
