Trang chủ HIV  |  Web Link  |  Giới thiệu |  Liên hệ  |  English 
hiv logo

Thông báo

Icon
Error

Đăng nhập


12 Trang«<7891011>»
Tùy chọn
Xem bài viết cuối Go to last unread
Tu-an  
#161 Đã gửi : 28/11/2009 lúc 12:59:52(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Cá Bống Thác kho Riềng

Vùng Đăklăk rừng trùng trùng điệp điệp
Khách miền xuôi có dịp ghé lên chơi
Sẽ ngạc nhiên khi thấy nơi núi đồi
Có các loại cá tươi (sống trên thác.)

Món cá bống kho riềng chắc hạng nhất
Và cách làm phải nói rất đơn sơ...

Dân Tây Nguyên thường dùng rổ bắt cơ
Từ khe đá, ao hồ hoặc sông suối...

Chà sạch nhớt, xong đem đi ướp muối
Khoảng một giờ cho săn cứng lại nha
Bắt chảo lên đun mỡ thật nóng nà
Mớ cá bống chiên qua đến vàng nhé!

Riềng giã nhuyễn, thả vào xào chung lẹ
Rồi nếm nêm mắm, muối, tỏi, hành, tiêu,
Thêm bột ngọt, ớt, đường ít hay nhiều
Miễn vừa miệng, đậm đà là hết xảy!

Cùng cơm trắng, canh cà giản dị vậy
Mà họ ăn nhìn thấy phát thèm nghen
Mùi thơm lạ ngào ngạt được bốc lên
Quá đặc biệt, khó quên lắm em ạ!

Tu-an  
#162 Đã gửi : 08/12/2009 lúc 05:09:37(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết
Reply with quote



Bánh tằm khoai mì

Bỗng dưng thèm món bánh tằm
Nhưng là loại ngọt làm bằng sắn cơ!
Nhớ hồi xửa, thuở còn thơ
Ăn hoài mà có bao giờ ngán đâu!

Xem trên mạng, dạy làm sao:
Sắn mài, vắt ráo, bỏ vào cái tô
Cốt dừa, đường, bột năng vô
Quậy đều, chia bốn rồi cho ba màu

Đỏ, xanh, vàng trộn riêng nào
Giữ phần còn lại trắng phau em à
Thoa khuôn với ít dầu nha
Mỗi màu một góc thế là hấp thôi.

Muối mè chuẩn bị xong xuôi
Dừa nạo nếu thích, rang hơi vàng vàng
Bánh chín, để nguội chắc ăn
Mình xắt sợi sợi và lăn vô dừa

Thơm tho, hấp dẫn ghê chưa?
Rắc mè y hệt món xưa chứ gì
Bà con cô bác chờ chi
Nhanh còn, chậm chạp hết thì tiếc nghen!


Tu-an  
#163 Đã gửi : 20/12/2009 lúc 02:51:46(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết
Reply with quote



Fruitcake

Thường Fruitcake có thể làm trước
Ngọt vừa vừa để được vài hôm
Về phương thức phải nói dễ òm
Loại thật ngọt giữ hơn mấy tháng

Nếu quá ngọt thì nó hơi ngán
Nhưng ở nhà có sẵn tiện thay
Khách ghé thăm cắt mời dùng ngay
Ăn chung với cream hay kem lạnh

Cuối tuần nầy, mình nên làm bánh
Hôm Giáng Sinh cũng rảnh rang hơn
Món tráng miệng chuẩn bị cho xong
Đến bữa đó thong dong nhàn hạ.

Trái cây khô, vô keo em ạ
Ngâm brandy kha khá mới thơm
Cho nó thấm mau lắm một hôm
Và tốt nhất cả tuần lễ đấy...

Lúc sẵn sàng, mở lò nướng, lấy
Khuôn thoa dầu, lót giấy nâu lên
Rồi giấy sáp 2 lớp bên trên
Bột mì đó rây chung bột quế.

Bơ và đường đánh thật xốp nhé
Trứng đánh chung, từng trứng một nghen
Và kế tiếp mứt cam đó em
Bột rây sẵn thêm vào chầm chậm

Cuối cùng trộn trái cây khô ngấm
Rượu brandy thơm phức ngọt ngon
Nhấn tất cả hỗn hợp vô khuôn
Đậy giấy sáp, giấy nâu lại kín

Đút lò nướng tới khi bánh chín
Ba tiếng rưởi, trăm sáu độ C (xê)
Lấy bánh ra rưới rượu lên nè
Phủ khăn vải, đợi cho thật nguội

Rắc đường mịn, cất chờ đến tối
Đêm Giáng Sinh mới cắt ra ăn
Tính như vầy khá gọn và nhanh
Dư thì cứ để dành, đâu ế!


Tu-an  
#164 Đã gửi : 26/12/2009 lúc 01:24:10(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết

Gà Tây nướng

Mình mời đám bạn tới chơi
Giáng Sinh định đãi khách xơi những gì?
Sao cứ ôm miết TiVi?
Chả biết ảnh nấu món chi nữa nè!

Cằn nhằn, lải nhải... mệt ghê!
Gà tây anh đã mua về hôm kia
Xả đá, làm sạch hết kìa
Nhân nhồi chuẩn bị hồi khuya rồi mà!

Như em đã thấy tối qua
Nào xào: hành, tỏi, thịt thà, nho khô,
Hạnh nhân, hạt dẻ, trái mơ,
Cần tây, Cơm tấm... cũng cho vô cùng...

Đâu phải gấp gáp hả cưng?
Nhồi nhân, ghim lại... mất chừng bao lâu?
Khoảng 20 phút là cao
Gà tây phết mỡ từ đầu tới đuôi...

Lấy giùm khay lớn em ơi
Đặt gà trên vỉ nướng thôi dễ òm
Châm nước dùng, bọc giấy nhôm...
Nướng hai tiếng rưởi, nhớ dòm chừng nghen

Sau đó mở giấy nhôm lên
Muốn vàng chắc nướng tiếp thêm nửa giờ
Lấy gà ra, bọc lại cơ...
Gần ăn quậy xốt, giao cho em làm!

Tráng miệng: trái vải, nho, cam,
Cherries, xoài, táo, bánh, kem... được rồi
Khai vị có hải sản tươi:
Hào sống, tôm luộc, cá hồi... gọn hơ!

Tu-an  
#165 Đã gửi : 07/01/2010 lúc 04:00:42(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Tôm lụi

Tiệc tùng liên tiếp mấy ngày
Nói ngay cũng mệt, hôm nay hơi lười
Tết Tây lại đến nữa rồi
Đám bạn tối tới, em ơi đãi gì?

Cứ làm gòn gọn đại đi
Chẳng hạnh, tép lụi, bánh mì chiên tôm…
“Tép lụi” món đó dễ òm
Vừa nhanh, vừa gọn, chỉ dòm đủ mê!

Công nhận cưng cũng giỏi ghê
Mau mau đi chợ mua về đồ nhanh
Mình cần: hành lá, tôm, chanh
Thứ khác nhà có, thôi anh lo liền

Sóng dừa tước sạch dùng xiên
Tôm lột, gỡ chỉ nhờ em ướp dầu,
Cốt chanh, tiêu, tỏi… chứ sao
Cất vô tủ lạnh khoảng đâu… vài giờ

Rửa hành, cắt khúc lúc chờ
Khâu nầy nhàn hạ giao cho em nè
Tôm/hành xen kẽ lụi nhe
Nướng lên, thơm phức khỏi chê được nà

Vừa chín, lấy đĩa sắp ra
Khui beers, mở rượu… khề khà đón Xuân.


Tu-an  
#166 Đã gửi : 11/01/2010 lúc 04:24:50(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Cháo Hoa

Hết Tết trở lại ngày thường
Túi tiền đã cạn, gạo/đường cũng vơi
Nấu cháo, ăn trứng muối thôi
Dễ tiêu, giảm mỡ giữ người eo co

Như vậy mới sexy cơ
Còn không bụ bẫm, tròn vo trông kỳ!
Vút gạo chứ đợi chờ chi?
Nước nhiều, gạo ít nấu đi… tới nhừ

Trứng muối luộc, bổ chia tư
Gắp từng miếng nhỏ ăn từ từ nghen
Cháo hoa đúng nghĩa đó em
Không rau, không cải, không xen thịt thà.

Tu-an  
#167 Đã gửi : 15/01/2010 lúc 01:14:01(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Mứt Gừng

Vật liệu Mứt Gừng trông giản dị
Đụng vào mới thấy khó ghê nơi
Đi mua một ký Gừng, thì phải
Mua một ký Đường, cho xứng đôi

Chanh chua, chỉ một trái mà thôi
Công thức đọc xong, đã nhớ rồi
Gọt sạch vỏ gừng, sau cắt lát
Ngâm vào nước lạnh, vắt chanh tươi (nửa trái)

Cắt những lát gừng …dao uốn éo
Ngoằn ngèo chưa đủ hãy cong queo
Trời cho em có đôi tay khéo
Suối tóc buông dài xuống tận eo

Vớt Gừng trong nước lạnh ra rồi
Lại thả Gừng vào nồi nước sôi
Trong nước sôi, thêm chanh nửa trái
Nấu Gừng cho nhạt ánh, vàng phai

Sau đó, Đường Gừng lấy trộn chung
Đến khi Đường quyện lẫn vào Gừng
Riu riu lửa cháy…Đường quay quắt
Hai tách trà sen…đợi uống cùng

Tu-an  
#168 Đã gửi : 31/01/2010 lúc 07:20:56(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Giò ốc xứ Quảng

Xưa nay thì ốc ao/đồng
Hấp, xào, nấu cháo tuy ngon... riết nhàm
Dân xứ Quảng nghĩ cách làm
Món giò hết xảy dùng nhâm nhi nè!

Giữa tháng Tám, tháng Mười nhe
Tát ao, để bắt khỏi chê chỗ nào
Ốc mập và béo gì đâu
Rửa cho sạch sẽ, thả vào bể ngay

Nuôi lại bằng nước gạo nầy
Dăm hôm chúng nhả chất nhầy/nhớt ra
Bây giờ mới chế biến nha
Luộc chín khiều thịt dễ mà phải không?

Chuẩn bị khuôn sắt trụ tròn
Thịt ốc cứ thả vô xoong xào liền
Nêm nếm tùy ý trước tiên
Miễn thấy vừa miệng, ăn tiền rồi nghen.

Khuôn lót lá chuối đi em
Thịt Ốc bớt nóng mình đem nén vào
Phải chặt, thật chặt chứ sao
Mới ngon và giữ được đâu vài ngày...

Luộc nửa tiếng, vớt ra ngay
Vót tre cỡ khoảng ngón tay dài dài
Tháo khuôn chờ thật nguội đây
Cặp tre quanh nhé, dùng dây lạt mềm

Buộc chặt, treo cất qua đêm
Hôm sau lát miếng ăn kèm cải rau...

Giòn giòn, hương vị ngọt ngào
Vân huyền cẩm thạch trên màu vàng hươm.


Tu-an  
#169 Đã gửi : 31/01/2010 lúc 07:22:14(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Canh chua rau muống đồng

Nhờ trời mưa, lúa lên xanh biếc
Và trên ruộng em biết gì không?
Mọc khá nhiều loại rau muống đồng
Bẻ cả đống về nấu canh đó!

Tép cắt đầu, cắt đuôi, để vỏ
Rau muống đồng mầu đỏ thấy ngon
Nhặt bỏ lá, ngắt khúc cọng non
Me vài trái còn tươi càng tốt.

Cà chua, ớt cắt ra bỏ hột
Bắc xoong lên một ít nước thôi
Mở bếp cao đợi nó đun sôi
Luộc me trái rồi giầm ra trước

Lược bỏ xác và thêm đủ nước
Đun vừa sôi, cho ớt/tép vào
Trong vài giây tép sẽ đổi mầu
Cà/rau muống bỏ mau vô nhé

Đó tin chưa cách làm rất dễ
Chỉ nếm/nêm là kể như xong
Thêm ngò gai, lá quế… thơm nồng
Canh rau muống nước hồng tuyệt đẹp.

Tu-an  
#170 Đã gửi : 31/01/2010 lúc 07:23:15(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Tôm cháy mỡ

Ăn thịt hoài riết rồi cũng ớn
Nấu nướng chi vừa gọn vừa ngon?
Sáng đi chợ có mua ít tôm
Để suy nghĩ làm gì với nó?

Tôm nhặt đầu, cắt đuôi để vỏ
Bắc chảo lên tôm bỏ vô rang
Thêm chút muối đủ mặn vừa ăn
Xào tiếp tục đến gần khô ráo.

Lấy tôm ra, chùi sơ cái chảo
Cho mỡ vào đảo tráng sơ qua
Đập ít tỏi phi thơm lên nà
Đổ tôm lại để ta cháy mỡ

Rắc đường lên luôn tay xào trở
Ôi nó thơm hết cỡ đây nè
Khi vàng đều là được rồi nhe
Tưởng dở nhé, đâu dè hết xẩy?


Offline dienvy  
#171 Đã gửi : 31/01/2010 lúc 07:24:30(UTC)
dienvy

Danh hiệu: Thành viên gắn bó

Nhóm: Thành viên chính thức
Gia nhập: 17-12-2009(UTC)
Bài viết: 118
Đến từ: 222 thien duong

Được cảm ơn: 2 lần trong 2 bài viết
Anh T chuyển sang dạy nấu ăn hồi nào vậy?

Tu-an  
#172 Đã gửi : 09/02/2010 lúc 06:25:44(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết





Giò heo chua ngọt

Có một thứ dễ làm, rất khoái khẩu
Giữ được lâu và nhậu thì khỏi chê
Là giò heo chua ngọt phải không nè
Mua vài cái đem về làm dịp Tết.

Chuẩn bị trước, lúc đó mình đỡ mệt
Đến ba mươi, còn bánh Tét nữa cơ
Nào dưa giá cộng với nồi thịt kho
Ít bánh, mứt... sơ sơ năm, sáu... món.

Chọn giò heo khúc khủy cho đến móng
Nhổ hết lông, làm sạch, chần nước sôi
Xả nước lạnh, rồi luộc chín em ơi
Và kế tiếp ngâm phèn chua nửa tiếng.

Bắc xoong nước, nêm/nếm sao vừa miệng
Xài hạt nêm, giấm đỏ, hắc xì dầu
Cùng muối, đường, bột ngọt...khó gì đâu?
Thả thảo quả, xuyên tiêu, hồi (rang nhá)

Ai thích cay thêm ớt khô vô ạ
(Cho tất cả vào túi vải khi đun
Nước mới trong, không gia vị lung tung
Hoặc sau đó dùng vải mùng lọc lại)

Khoảng nửa tiếng chắc là được rồi đấy
Bắc xuống ngay, đợi nguội hãy ngâm giò
Cất tủ lạnh vài bữa... thấy gọn hơ
Dùng nguội được, khỏi chờ phải hâm nóng.


Tu-an  
#173 Đã gửi : 09/02/2010 lúc 06:26:22(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Mứt Bí


Tật ham rẻ mua bí (già) thật bự
Ăn mấy ngày đến độ ứ hự đây!
Cả nhà bảo “No Please!” sợ món nầy
Bỏ thì uổng, phải bày ra món khác…

Đem gọt vỏ, bỏ ruột xong mình cắt
Sợi dài dài, vuông ốm nửa ngòn tay
Lùa hết vào chậu nước vôi ngâm ngay
Đúng một bữa, xả rửa hai, ba… lượt

Cho nó sạch mới để khô ráo trước
Cân đường gần lượng bí được rồi cưng
Khâu kế tiếp thả bí trộn vô chung
Cất tủ lạnh khoảng chừng vài hôm nhé!

Rảnh lấy ra trải đều trên khay lẹ
Đút vô lò quá dễ nướng lên thôi
300 độ (nhớ chịu khó đứng coi)
Đảo trở giùm em ơi, đừng để khét

Hễ lúc nào thấy đường khô lại hết
Tắt lửa đi… là Tết có mứt ăn
Phương thức nầy giản tiện và khá nhanh
Không hóa chất, thành công như ý muốn.


Tu-an  
#174 Đã gửi : 13/02/2010 lúc 12:47:27(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Dưa Giá

Dịp Tết nhất, không thể thiếu dưa giá
Nó dễ làm hơn cả các thức ăn
Vừa rẻ tiền, ít tốn kém thời gian
Giúp giảm mỡ, giữ làn da tươi trẻ.

Gừng, Cà Rốt, gọt vỏ thái sợi nhé
Rửa, nhặt đi mớ Hẹ, cắt khúc ra
Ớt Sừng Trâu, xẻ dọc bỏ hạt nha
Rồi tùy ý xắt khoanh tròn hay xéo.

Trộn đường cát 4 muỗng vun trắng trẻo
Ít muối thôi, không khéo dưa hết giòn
7 thìa giấm, bột nêm... thế là xong
Cho vô hũ, cất vào trong tủ lạnh.

Ăn chung với thịt kho là số dách
Cùng bánh Chưng đúng cách hết chỗ chê
Nhanh tay lên, còn nhiều món nữa nè
Sắp khuya đấy, đừng rề rề em ạ!


Tu-an  
#175 Đã gửi : 13/02/2010 lúc 12:48:35(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Bánh Tét

29 Tết mình nên chuẩn bị
Đi mua về vài ký nếp ngon
Và đậu xanh, thịt/mỡ nhớ không
Mớ lá chuối trong vườn sẵn có.

À dây lát, chắc đủ rồi đó
Thịt thái sợi cỡ ngón tay em
Ướp mắm/muối, đường, tiêu, hạt nêm...
Nếp vút sạch rồi đem ngâm nước.

Những thứ đó nên sẵn sàng trước
Sáng 30 tới lượt đậu xanh
Ngâm nở mềm vài tiếng hộ anh
Đem hấp chín, tán sơ sơ nhé.

Bắc chảo lên phi hành lá lẹ
Xào đậu xanh để nó thơm tho
Và nêm nếm vừa miệng giùm cơ
Hãy tắt lửa ngồi chờ bớt nóng

Trải đậu xanh ra miếng giấy bóng
Thịt mỡ lên, cuộn dọc chiều dài
Đậu bọc đều, thành cục nhân đây
Giao người đẹp khéo tay, tiếp tục…

Cắt lá chuối, rửa/lau… đâu cực
Nếp ra rổ vỗ ráo rồi nha
Hai lớp lá dọc/ngang xắp ra
Trên thớt lớn cho ta dễ gói

Rải bát nếp, lên lá khỏi hỏi
Đặt nhân vào, tới bát nếp sau
Phủ kín nhân gọn gàng gì đâu
Cuốn lá lại, khéo tay gấp mí.

Buộc dây ngay chính giữa đi nhỉ
Gấp một đầu dựng đứng bánh lên
Lá dư ra xếp 4 góc vuông
Đắp 2 lá chéo hình chữ thập.

Buộc chặt tay từ từ không gấp
Làm đầu kia cũng thế mà thôi
Buộc 6 khoanh đòn bánh em ơi
Tròn đều đặn thì coi mới đẹp

Có nhiều người trong lúc ngâm nếp
Thêm cốt dừa, màu lá dứa xanh
Và những người muốn nấu bánh nhanh
Thường xào nếp trước khi gói đấy.

Dựng bánh đứng trong nồi như vậy
Đun, canh chừng hễ thấy nước vơi
Châm nước sôi, ngập bánh em ơi
Kẽo bánh sượng/sống thôi khó nuốt!

4 Tiếng sau, chín vớt ra được
Xả/rửa sạch trước mới treo lên
Giữ bên ngoài không quá vài đêm
Lâu hơn nữa nên cất tủ lạnh.

Tu-an  
#176 Đã gửi : 20/02/2010 lúc 01:27:12(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Canh cải Xanh chả cá Thác Lác

Đi ăn ngoài, hoài rồi cũng chán
Nên nấu gì đơn giản mình ăn
Bắc nồi cơm, nấu một xoong canh
Chả Thác Lác cải xanh, tép cháy…

Mấy con cá không cần đánh vẩy
Chẻ làm đôi nạo lấy thịt ra
Ướp muối, đường, tiêu, bột ngọt nha
Thả vào máy xay qua cho nhuyễn

Trộn hành/ngò, chiên sơ vài miếng
Thả vào nồi nêm/nếm vừa ăn
Nước sôi bùng thả mớ cải xanh
Múc ra tộ có canh rồi đó.

Tu-an  
#177 Đã gửi : 02/03/2010 lúc 04:57:43(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Gỏi gà

Khi không vô cớ, vô duyên
Gỏi gà nhớ tới tự nhiên thấy thèm
Cải bắp bào mịn nhe em
Cà rốt vài củ cắt thêm: sợi dài

Cần tây nếu có càng hay
Giá nhặt bỏ rể, như vầy đẹp hơn
Thịt gà luộc chín thơm ngon
Xé thành miếng nhỏ vẫn còn dính da

Món nầy làm dễ thôi mà
Giấm, đường, nước mắm… em à quậy lên
Trộn hết mọi thứ để bên
Vài phút cho thấm đã nên gỏi rồi

Rau răm cắt rải lên thôi
Rắc thêm đậu phộng, xin mời xơi nha.


Tu-an  
#178 Đã gửi : 06/03/2010 lúc 04:06:09(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết



Rau Càng Cua bóp giấm

Hơn cả tuần, mới dứt mưa
Sáng ra vườn thấy Càng Cua mọc đầy
Phải công nhận lúc gần đây
Bên em trồng được rau nầy xanh tươi

Mau mau phụ hái em ơi
Chứ để chậm trễ già rồi hết ngon
Còn non như thế rất giòn
Đem trộn dầu/giấm là không gì bằng

Hãy nhặt/rửa sạch hộ anh
Giũ thật ráo nước, nhớ cần nhẹ tay
Quậy dầu, đường, giấm, tiêu xay,
Chút hạt nêm nữa… như vầy khỏi chê

Trộn tất cả với rau nè
Ra đĩa, cắt trứng luộc nhe… trải đều
Lấy giùm hành cháy em yêu
Rải lên trên mặt ít/nhiều cho thơm

Món nầy phải nói dễ òm
Nhưng ngon hết xảy, chỉ dòm đủ mê!


Tu-an  
#179 Đã gửi : 16/03/2010 lúc 05:19:42(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Sandwich Pudding

Các loại bánh, có bánh nầy dễ nhất
Làm gọn nhanh và chắc chắn rất ngon
Ba cốc sữa mình đổ hết vào xoong
Đun âm ấm, năm thìa đường vào nhé

Chịu khó quậy cho đường tan lè lẹ
Chút va ni để nó sẽ thơm tho
Xong nhấc xuống, rồi bắc chảo lên lò
Lửa thật thấp, đun bơ (trăm grams) nhá

Bánh sandwich cần 5-6 lát ạ
Xé vụn ra rồi thả chúng trộn bơ
Cho thấm đều, đổ ra một tô to
Hai quả trứng đánh tan chung với sữa

Trộn hết lên, chứ chần chờ chi nữa
Vô khuôn ngay đem nướng lửa cao cao
Hai trăm độ, mười lăm phút thử sao...
Chà hấp dẫn, cách nào diễn tả được!

Tu-an  
#180 Đã gửi : 20/03/2010 lúc 03:22:28(UTC)
Guest
Danh hiệu: Guest

Nhóm:
Gia nhập: 24-06-2009(UTC)
Bài viết: 25.549

Được cảm ơn: 35 lần trong 21 bài viết


Ếch trộn rau răm

Đêm mưa, ếch nhảy đầy đồng
Đốt đèn khí đá, vợ/chồng… đi săn
Được cả giỏ xách về ăn
Chia bớt hàng xóm sống gần (kế bên).

Mấy con mập giữ lại em
Lột da, làm sạch mình đem luộc liền
Rau răm nhặt rửa trước tiên
Hành Tây, Gừng, ớt, chút riềng thái ra...

Ếch chín gỡ thịt đây nà
Trộn chung, nêm/nếm… dễ mà phải không?
Muối tiêu chanh chuẩn bị xong
Gỏi ếch ra đĩa, Ô trông tuyệt vời!

Rau răm, ngò rí lên thôi
Bà con cô bác, xin mời nhậu ngay
Tối nay quyết định phải say
Khuya về chụp ếch tiếp... mai chiên giòn.

Rss Feed  Atom Feed
Ai đang xem chủ đề này?
Guest (2)
12 Trang«<7891011>»
Di chuyển  
Bạn không thể tạo chủ đề mới trong diễn đàn này.
Bạn không thể trả lời chủ đề trong diễn đàn này.
Bạn không thể xóa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể sửa bài của bạn trong diễn đàn này.
Bạn không thể tạo bình chọn trong diễn đàn này.
Bạn không thể bỏ phiếu bình chọn trong diễn đàn này.